Falkensee im Schnee

Falkensee versinkt im Schnee....

Ich war schon Schnee schieben, sitze jetzt am Laptop, ein Täßchen dampfenden Tee und vor dem Fenster fällt der Schnee in dicken Flocken - ich mag das .....

Basisches Brot

Hier habe ich schon so lange nicht mehr geschrieben, aber mit 3 Blogs, Klamotten selber nähen, das normale Leben bewältigen und auch noch Nähkurse und manchmal Ikebana Workshops anbieten ist einfach ein bisschen viel.

Ich weiß das, aber ich will es nicht anders!

Deshalb wird hier nicht soooo viel passieren, aber manchmal eben doch ein paar Einblicke in meine Koch- und Backaktivitäten.

Meine Schwester ernährt sich wegen ihrer Gelenkprobleme seit ca. 2 Jahren überwiegend basisch. Das ist im normalen Leben nicht ganz einfach und vieles muss ausprobiert werden, wie z.B. Brot selber backen.

Im Bioladen in Falkensee sah ich diese Backmischung und habe sie mal probiert. Sie wird "glutenfrei" angeboten, aber nach dem Inhaltsverzeichnis ist sie auch sehr basisch.

Laut Anleitung soll die Schachtel nur geschüttelt werden, damit sich Wasser und Inhalt verbinden - reicht aber nicht aus, sehen wir später.

Ich hab dem auch nicht vertraut und noch zusätzlich gerührt. Vorsichtig, damit die Schachtel nicht kaputt geht.

Die Oberfläche mit Olivenöl einpinseln -

- und backen.

Das Ergebnis sah gar nicht so schlecht aus.

Auf der Rückseite sieht man aber, dass meine Befürchtung wegen dem "Schütteln und Rühren" nicht ganz falsch war und trotzdem noch nicht ausgereicht hat. So kann´s gehn........

Es ist bestimmt eine gute Alternative für basische Ernährung, mir allerdings fehlte der typische Hefebrot-Geruch und es schmeckt sehr nach Reis. 

Für Gelenkerkrankungen scheint diese Ernährung sehr sinnvoll zu sein, weil sich die Beschwerden bei meiner Schwester seit der Ernährungsumstellung sehr verringert haben.