Rezept ausprobiert

Ich lass mich bei meinen Kochaktivitäten gerne von Rezepten inspirieren und suchte einen Nachtisch mit Äpfeln, die in Massen hier aus dem Garten kommen.
In diesem Heft, was ich sehr schätze,

(keine Werbung, nur ein Hinweis) fand ich ein ansprechendes Rezept.

Beim Durchlesen vermutete ich, dass bei der Menge Mehl zuwenig Backpulver ( 1 Messerspitze) angegeben ist. Ich nahm das Doppelte und noch die gleiche Menge Natron.
Im Ergebnis war mir der Teig immer noch zu fest, zusammen mit den Äpfeln ist er dann doch recht saftig und schmeckte sehr gut.

Tipp:
Es sollten so viele Äpfel in den Teig, wie nur möglich ist, weil der feste Teig alleine nicht besonders interessant ist.

Ein schönes schnelles Gericht, das mir als Nachtisch zu mächtig wäre, aber zwischendurch zum Tee oder Kaffee, vielleicht mit Vanillesoße oder Vanilleeis wirklich lecker.