Meine neuen Back-Utensilien

Neulich hab ich mir zum Backen Gerätschaften zugelegt, die ich mir lange wünschte. Teilweise habe ich die Sachen schon ausprobiert und sie erfüllen ihren Zweck genau so, wie ich es mir vorstellte.

Dieses Trennspray ist genial und auf die Stäbe zum Ausrollen von Keks Teig freu ich mich schon total.

Und hier noch ein paar Kleinigkeiten, die das Back-Leben erleichtern oder einfach nur lustig sind, wie das lila Silikon Teil, worin man Gespenster, Hexenhüte und sowas backen kann.

Da ich auch für mich alleine backe, hab ich mir einfach mal eine kleine Backform für Kinder gekauft, auch das Rührwerkzeug für kleine Mengen benutze ich gerne.
In den Silikonförmchen backte ich die Kürbis-Muffins.

Wo ich gerade bei den Silikon-Formen bin, letztes Jahr kaufte ich mir eine wunderschöne Rosenform aus Silikon.

Ich hab jetzt gerade kein Foto von dem Kuchen. Aber mit der Form gibt es einige Probleme, das Silikon ist relativ dünn und beim Backen des Teiges drückt sich die Form auseinander und das Ergebnis sieht natürlich nicht schön aus.

Dazu eine Idee, falls es jemanden interessiert:

In eine größere Backform gebe ich trockene Erbsen
 und stelle die Silikonform hinein.

In den Zwischenraum auch trockene Erbsen einfüllen,
ist natürlich aufwändig aber effektiv.

Ist auf dem Foto nicht so gut erkennbar, aber gefüllt bis zum Rand.

Die Form von innen, sie muss trotz Silikon gut gefettet werden, weil die Blütenblätter dünn und tief sind, da bricht der fertige Kuchen leicht.
Da ist das Backtrennspray ideal.

So, nun ist aber gut mit bloggen, ich muss jetzt endlich an meine Koch-Idee für heute denken und einkaufen gehen.